Neem even een moment van rust met deze heerlijke bloemige  zachte drank van lindebloesem. Hand geplukt uit de Roemeense streek Moldavië.  

Ook lekker met een schijfje citroen en een beetje honing.

Ingrediënten

Lindebloesem met langwerpige schutbladeren  

Zetadvies

Hoeveelheid: 4-5 lindebloesem trosjes met schutbladeren per kop.

Graden: 100 graden

Trektijd: 3-5 minuten

Breng vers water aan de kook. Doe de lindethee los in het kopje. Giet er kokend water over en laat 3-5 minuten trekken. Nooit koken omdat de thee er rood van kan worden en de bestanddelen o.a. looistoffen, slijmstoffen en suiker verloren gaan. 

Na zeving kan de thee heet of ijskoud en desgewenst met honing gezoet gedronken worden. Wanneer u de thee te lang laat trekken bederft dit het subtiele aroma van deze verfijnde limethee.